Una propuesta diferente, de pie, informal y desenfadada, aunque sin renunciar a un espacio elegante y acogedor, en ella puedes gozar de una sabrosa carta con firma propia y de una suculenta selección de platos y postres de nuestro restaurante.
La Barra es seña de identidad de Restaurante El Faro de Cádiz y visita obligada si paseas por Cádiz.
Su servicio experimentado y ágil hace de nuestra barra el lugar ideal para los amantes del exquisito arte del tapeo y de aquellos que desean degustar una propuesta de calidad y cuentan con menos tiempo para disfrutarla.
horarios de barra
Días de cierre en el año: noches del 24 y 25 de diciembre
Almuerzos
12:30h - 16:00h
Cenas
20:30h - 23:30h
Las vísperas de festivo se cerrará media hora mas tarde.
Sugerencias
Ajoblanco acompañado de un Tartar de Alistado y gamba blanca aliñado de AOVE y Garum
8€
ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA 2021
Canelón de Atún Rojo Salvaje de Almadraba encebollado
7,50 €Barriga de Atún Rojo Salvaje de Almadraba cocinada a la plancha, salsa "Castellana" y Paniza
22,00€Atún Rojo Salvaje de Almadraba (Tarantelo) Encebollado
22,00€Fideos con Atún Rojo salvaje de Almadraba
16,00 €MÁS del Mar
Almejas a la Marinera ó con Espinacas al Brandy de Jerez
(Consulte disponibilidad)
24,50 €
Erizo de Mar relleno de un Tartar de Gambón aliñado con Garum, crema de sus Huevas y espuma de oxigarum encurtida
4,60 €
Tacos de Atún marinados ligeramente picantes con Sésamo
11,00€
Camarones Fritos, Huevos Fritos y Jamón Ibérico de Bellota
18,50 €Gambas a la Plancha ó Cocidas (250 grs.)
42,00 €Guiso de Menudo de Carabinero
17,00 €Carabineros a la Plancha ó al Brandy de Jerez (100 grs.)
16,50 €al rico tapeo
Con Pan…
Ponty de Almadraba: Pan Bretzel, Atún Rojo salvaje de Almadraba empanado y frito , Lechuga, Tomate, Mahonesa, Huevo frito y un toque picante
7,00€
Mollete de Ortiguillas de Mar fritas y Mantequilla de Cabra
3,60€"Bolo do Caco Gaditano": PAYOYO Queso y Chicharrones Especiales
3,50 €Nuestro Dobladillo de Caballa: Brioche de Tomates Asados, Caballa en Aceite y Mahonesa
3,20 €Mollete al Vapor de Roast Beef de Presa Ibérica 5j en Manteca Colorá
3,20 €Duo de Sardinas (Ahumada y en Vinagre), Olivada
y Guacamole sobre una Regañá Artesanal
3,50 €Tapas Frías
Ensaladilla con Huevos de Choco y Regañá de Lechuga de Mar
3,20 €Pimientos Asados en Casa con Melva
2,90 €Salpicón de Pescados y Mariscos
2,80 €Judiones con Ahumados
2,90 €Patatas Aliñadas al estilo de El Faro
2,60 €Tapas Calientes
Guiso de Garbanzos con Gambón
3,50 €Guiso de Judiones con Pulpo
3,50 €Pan Artesano hecho en Horno de Piedra y Picos de Aceite de Oliva
1,80 €La Fritura Gaditana…
Por cuestiones de Mercado es posible que alguno de nuestras frituras no esté disponibles. Consúltenos.
La Tortillita de Camarones de El Faro de Cádiz
2,40 € / -- / --Morena Frita en Adobo
2,80€/5,00€/.../Acedías
2,80 € / 7,50 € / --Pijotas
-- / 7,50 € / --Chocos
2,80 € / 7,50 € / --Boquerones
2,80 € / 7,50 € / --Salmonetes
-- / 8,00 € / --Cazón en Adobo
-- / 8,60 € / --Taquitos de Pescado en Tempura
con Mahonesa Cítrica de Alga Codium
.../ 7,70€ / 14,00€ /Dorada de Estero Frita a la Gaditana con su Espina Frita
( por pieza 450 grs. aprox.)
-- / -- / 18,00 €Gambas en Bechamel
2,80 € / -- / --Pavías de Bacalao y Wasabi
con una Salsa de Membrillo, Boniato y Mostaza en Grano
3,70 € / 7,00 € / 13,00 €Frituritas de Queso y Puerros con una Salsa P.X.
-- / 4,95 € / 9,00 €Croqueta de Jamón Ibérico de Bellota
1,30 € / -- / --La mayoría de nuestras frituras pueden elaborarse con Harinas Libres de Gluten, consúltenos
Platos de "El Faro de Cádiz"
Aperitivos
Jamón Iberico de Bellota 5J cortado a Cuchillo
25,00 €Steak Tartar de Vaca Rubia con Yema curada al Garum
20,00€Ensalada de Langostinos, Frutas, Pasas, Piñones,
vinagreta de Pedro Ximénez y Salsa Rosa
22,50 €Ensalada de Pulpo a la Mostaza Antigua
Aceite de Pimentón, Patatas y Tomate "concasse"
21,00 €Gambas al Ajillo
16,50 €Albondiguitas de Marisco al Jerez Fino en salsa de Berberechos
13,80 €Paté de Cabracho con Tostaditas y Mahonesa (1/2 ración)
10,50 €Tosta de Foie y Jamón sobre Compota de Manzana (Unidad)
9,50€Tosta de Anchoas y Boquerones sobre Alboronia (Unidad)
9,50 €Arroces ( se sirven individualmente)
Caldoso de Pescado y Marisco al Estilo de Cádiz
18,00€Seco Negro con Chocos guisados
18,00 €Seco del Señorito (ingredientes pelados)
18,00 €Pescados
Pescado de Roca (Tacos) a la Roteña (estilo de Rota)
22,50 €Lomo de Lubina de Estero a la Mantequilla Negra, crema de Patatas y Verduras al natural
18,00€Lomo de Corvina plancha, tomatitos y patatas de Navazo salteados y fondo suave de Marisco
19,00 €Lomos de Dorada ahumados, ajopapa y salteado de Salicornia
17,50 €CARNES
Lomo Alto de Vaca a la Plancha (450 grs. Aprox.)
26,00 €Pluma de Cerdo ibérico de bellota, su jugo con orejones y melocotón
19,00 €
Solomillo de Ternera a la plancha, Chantarelas y su jugo al Oloroso
18,50 €Rabo de Toro guisado a nuestro estilo
18,00 €Niños
ESCALOPINES DE POLLO EMPANADO
9,50€ESPAGUETIS COCIDOS
acompañados con Salsa de Queso o de Tomate
8,00€DADITOS DE PESCADO DE ROCA FRITOS
12,00€MILANESA DE SOLOMILLO DE TERNERA
18,00€CROQUETAS DE PUCHERO (10 UNIDADES)
10,50€CROQUETAS DE PESCADO
10,50€PESCADO DE TEMPORADA DE ROCA A LA PLANCHA
13,50€Precios con I.V.A. incluido