Una propuesta diferente, de pie, informal y desenfadada, aunque sin renunciar a un espacio elegante y acogedor, en ella puedes gozar de una sabrosa carta con firma propia y de una suculenta selección de platos y postres de nuestro restaurante.
La Barra es seña de identidad de Restaurante El Faro de Cádiz y visita obligada si paseas por Cádiz.
Su servicio experimentado y ágil hace de nuestra barra el lugar ideal para los amantes del exquisito arte del tapeo y de aquellos que desean degustar una propuesta de calidad y cuentan con menos tiempo para disfrutarla.
horarios de barra
Días de cierre en el año: noches del 24 y 25 de diciembre
Almuerzos
12:30h - 16:00h
Cenas
20:30h - 23:30h
Las vísperas de festivo se cerrará media hora mas tarde.
El cóctel de El Faro
Verano 2022
Sugerencias Verano 2022
Puerros asados y aliñados servidos en frío con Vinagreta picante de Mostaza
9,00 €
Brevas aliñadas, tomatitos de Navazo y barriga de atún confitada (servido en frío)
12,00€
Langosta frita al ajillo, huevos fritos y patatas fritas
25,00€
Langosta nacional para cocinar a la plancha (piezas de 400-650 gramos aproximadamente)
55,00€/kgAlistados a la Sal ó a la Plancha (100 grs.)
19,00€/100 gramosArroz seco de Langosta
25,00€Croqueta de guiso de Atún y sashimi de atún picante
4,75€/unidad
Canelón de Rabo de toro guisado y la salsa de su guiso
7,00€El Cuchareo
Fideos con Atún Rojo salvaje de Almadraba
17,50 €Guiso de Patatas, Espinacas salteadas, Piñones y Vinagre de Jerez
13,00€
Atún Rojo Salvaje de Almadraba (Tarantelo) Encebollado
22,00€MÁS del Mar
Erizo de Mar relleno de un Tartar de Gambón aliñado con Garum, crema de sus Huevas y espuma de oxigarum
3,80 €
Dados de Atún Rojo Salvaje marinados ligeramente picantes con Sésamo
12,00€Gambas a la Plancha ó Cocidas (250 grs.)
42,00 €Carabineros a la Plancha ó al Brandy de Jerez (100 grs.)
19,00 €Almejas a la Marinera ó con Espinacas al Brandy de Jerez
(Consulte disponibilidad)
26,00 €Camarones Fritos, Huevos Fritos y Jamón Ibérico de Bellota
18,50 €Barriga de Atún Rojo cocinada a la plancha y brevas salteadas y aliñadas
26,00€TAPAS
Dos Bocatas: uno del mar y otro del campo
Mollete de Presa adobada a la plancha, ajos asados y yema de huevo curada
6,50€Ponty de Almadraba: Pan Bretzel, Atún Rojo salvaje de Almadraba empanado y frito , Lechuga, Tomate, Mahonesa, Huevo frito y un toque picante
7,00€Bocados de tradición con Pan
Nuestro Dobladillo de Caballa: Brioche de Tomates Asados, Caballa en Aceite y Mahonesa
3,40 €Mollete al Vapor de Roast Pork de Presa Ibérica 5j en Manteca Colorá
3,40 €"Bolo do Caco Gaditano": PAYOYO Queso y Chicharrones Especiales
3,60 €Tapeo Frío
Ensaladilla con Huevos de Choco y Regañá de Lechuga de Mar
3,30 €Pimientos Asados en Casa con Melva
3,10 €Salpicón de Pescados y Mariscos
3,00 €Judiones con Ahumados
3,10 €Patatas Aliñadas al estilo de El Faro
2,90 €Tapeo Caliente
Platillo de Carrilleras de Cerdo Ibérico guisadas y una crema especiada de boniato asado
5,50 €Guiso de Garbanzos con pulpo
3,80€Bombitas de Patata y Chicharrones con mahonesa de lima (2 unidades)
3,60€Pan Artesano hecho en Horno de Piedra y Picos de Aceite de Oliva
1,80 €La Fritura Gaditana…
Dependiendo de la pesca, la disponibilidad podría verse afectada. Consulte con nuestro equipo de sala.
La Tortillita de Camarones de El Faro de Cádiz
2,50 € / -- / --Morena Frita en Adobo
2,90€/5,50€/.../Acedías
2,90 € / 7,60 € / --Pijotas
-- / 7,60 € / --Chocos
2,90 € / 7,60 € / --Boquerones
2,90 € / 7,60 € / --Salmonetes
-- / 8,00 € / --Cazón en Adobo
-- / 8,70 € / --Dorada de Estero Frita a la Gaditana con su Espina Frita
( por pieza 450 grs. aprox.)
-- / -- / 18,50 €Gambas en Bechamel
2,90 € / -- / --Pavías de Bacalao y Wasabi
con una Salsa de Membrillo, Boniato y Mostaza en Grano
3,80 € / 7,00 € / 13,50 €Frituritas de Queso y Puerros con una Salsa P.X.
-- / 4,95 € / 9,50 €Croqueta de Jamón Ibérico de Bellota
1,50 € / -- / --Croqueta de Ortiguilla (unidad)
1,90 € / -- / --La mayoría de nuestras frituras pueden elaborarse con Harinas Libres de Gluten, consúltenos
Platos de "El Faro de Cádiz"
Aperitivos
Jamón Iberico de Bellota 5J cortado a Cuchillo
25,00 €Steak Tartar de Vaca Rubia con Yema curada al Garum
22,00€Ensalada de Langostinos, Frutas, Pasas, Piñones,
vinagreta de Pedro Ximénez y Salsa Rosa
22,50 €Ensalada de Pulpo a la Mostaza Antigua
Aceite de Pimentón, Patatas y Tomate "concasse"
22,00 €Gambas al Ajillo
16,50 €Albondiguitas de Marisco al Jerez Fino en salsa de Berberechos
13,80 €Paté de Cabracho con Tostaditas y Mahonesa (1/2 ración)
10,50 €Tosta de Foie y Jamón sobre Compota de Manzana (Unidad)
9,60€Tosta de Anchoas y Boquerones sobre Alboronia (Unidad)
9,60 €Arroces ( se sirven individualmente)
Caldoso de Pescado y Marisco al Estilo de Cádiz
18,30€Seco Negro con Chocos guisados
18,30 €Seco del Señorito (ingredientes pelados)
18,30 €Pescados
Pescado de Roca (Tacos) a la Roteña (estilo de Rota)
22,60 €Lomo de Lubina de Estero tostado, crema de patata a la mantequilla y verduras al natural
19,00€Corvina a la plancha, Guisantes de Navazo, panceta curada y salsa verde
19,00 €Lomos de Dorada ahumados, ajopapa y salteado de Salicornia
18,00 €CARNES
Lomo Alto de Vaca a la Plancha (450 grs. Aprox.)
26,00 €Pluma ibérica de bellota cocinada a la sartén, crema de calabaza y cebolla asada y pipas de calabaza garrapiñadas y especiadas
19,50 €Solomillo de Ternera a la plancha, cebollas asadas glaseadas y avellanas en praliné
19,50 €Rabo de Toro guisado a nuestro estilo
19,50 €Carta para los más peques (hasta los 14 años)
Esta carta es para los más pequeños y sólo estará disponible para los menores de 14 años.
Entrantes (Fríos y calientes)
Ensalada de lechuga, tomate, espárragos blancos y AOVE
6€
Crema de vegetales de temporada (puede ser caliente o fría, pregunta a nuestro personal de sala) Los alérgenos pueden variar.
6€Verduras salteadas con Aceite de Oliva Virgen Extra
12€Croquetas de Puchero y Jamón hechas en casa (5 unidades) con salsa ligeramente picante de tomate
7€Platos principales
Spaghetti cocidos con AOVE, verduritas y tomate frito casero Gluten (puede cocerse pasta sin gluten)
10€Huevos fritos, patatas fritas al momento y jamón ibérico de bellota 5J
12€Pescado de roca cocinado a la plancha
*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento”
16€Solomillo de ternera cocinado a la plancha
*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento”
18€Filetes de pechuga de pollo cocinados a la plancha
*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento”
12€Postres
Ensalada de frutas de temporada
5€Bola de Sorbete de Limón (sin gluten, sin leche, sin azúcar)
3,5€Bola de Helado de fresa (sin gluten, sin leche, sin azúcar)
3,5€Bola de Helado artesano de Chocolate negro (sin gluten)
3,5€- Las cantidades de los platos están pensadas para que los más pequeños queden satisfechos. - Los adultos no podrán elegir platos de esta carta. - Por favor, comunique cualquier tipo de alergia o intolerancia a un alimento.